2024-01

現在では冬から初夏にかけて収穫ができる『いちご』 本来の旬の時期は、春から初夏にかけてというのはご存じでしょうか？ クリスマスシーズンに出荷できるよう、農家の方々が品種改良やハウスなどの環境を整えて流通が可能になったとのことです。 確かにク...

栄養豊富で様々な料理にアレンジできる食卓の味方『ブロッコリー』 農林水産省は、ブロッコリーの消費量が伸びていることから、2026年より国民生活にとって重要な「指定野菜」の1つに加えることになりました。 「指定野菜」の追加は、1974年にばれ...

雨やくもりの日など、どんよりした空模様の日はなんだか不調に感じる…。 頭痛がしたり、めまいがしたり。 活発に動くことができないし、メンタルも落ちてしまう。 そんな方も多いのではないでしょうか？ それは天気の変化に影響されて起こる「天気痛」か...

年明けしてすぐの一大イベントと言えばバレンタイン。 日本では、女性が男性にチョコレートを贈る独特の風習がありますよね。 実はバレンタインデーの贈り物の定番がチョコレートなのは日本独自の文化なのだとか。 海外でもチョコを贈るケースはありますが...

先日、道の駅で以前から気になっていた『紅麹』を使用したお味噌を購入しました。 今回購入したのは高見味噌店さんの『美作の味噌 麦仕立て 紅麹』です。 紅麹は日本の伝統的な食品であり、健康への効果が今最も注目されています。 今回は、紅麹の効能と...

「笑いは最高の薬であり、最も安価な治療法である」という言葉があるように 笑うことは私たちの健康に素晴らしい効果をもたらすことが知られています。 近年では、医学の分野で笑いの効果に着目した研究が進められています。 笑うことで体内のナチュラルキ...