最近イヤイヤ期全盛期(…なのかな‽ここが峠ならいいんだけど…)の2歳半息子。
今までモリモリ食べていてくれたものも、日によって全面拒否。
何なら、子供が好きな筈のハンバーグ、オムライス、シチュー、グラタン全部嫌いです。
そんな息子がいつでも食べてくれる、しかも簡単すぎる『オクラの唐揚げ』のレシピをご紹介致します。
是非作ってみてくださいね‼
オクラの唐揚げレシピ
【調理ポイント】
・揚げるとオクラの産毛は気にならなくなるので下処理の必要なし!
・片栗粉は2回にわけてまぶすと、カリカリ食感に
・焦げやすいので揚げ時間は短めに
【準備するもの】
オクラ…10本～20本
醤油…小さじ1
鶏がらスープの素…小さじ1
片栗粉…大さじ3
サラダ油…適量
ポリ袋
【全部ポリ袋に入れて振るだけ】
・2～3cmほどに切ったオクラに調味料を加え1度振ります。
・味付けが満遍なくできたら、片栗粉を2回に分けてまぶします。
【少量の油で揚げ焼きに】
・フライパンに深さ1cmほどまで油を入れ、中火で衣がカラッとするまで揚げ焼きにする。
驚くほど簡単で本当に美味しいです‼おつまみにするならニンニクを少し入れてもアクセントになりますし、レモンを絞ってもさっぱり食べられて善きです‼
おわりに
オクラの唐揚げレシピいかがでしたでしょうか？
ご家庭にある調味料しか使用しませんし、料理工程も驚くほど、簡単で1品になるので本当にお勧めです。
うちの2歳息子はこの唐揚げにはまってから、おやつでもオクラのおやつを選ぶようになりました。
息子がスーパーでおねだりするのはコチラの商品。
梅干しも大好きなので、本当にはまっているお菓子です。
おつまみになるくらいしっかりとした塩気があるので、塩分を気にしてあまり多くはあげられませんが、美味しいので機会があればお試しくださいね。
では最後までお読みいただきありがとうございました。
